Para las descripciones que siguen a continuación se asume cierta familiaridad con la forma de jugar de poquer, y con las llamadas manos de poker.
Apuestas
Hold'em se suele jugar usando las apuestas ciega pequeña ("small blind") y ciega grande ("big blind"). Estas apuestas se denominan "ciegas" ya que el jugador apuesta sin haber visto ninguna de las cartas de la mesa.- La ciega pequeña la pone el jugador a la izquierda del repartidor, y equivale a la mitad de la ciega grande.
- La ciega grande la aporta el jugador a la izquierda del anterior y equivale a la apuesta mínima. En los torneos, la cantidad de las ciegas va aumentando conforme el torneo avanza.